home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / barbe / bbq_sauc.e02 < prev    next >
Text File  |  1995-09-28  |  2KB  |  69 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: hz225wu@unidui.uni-duisburg.de (Micaela Pantke)
  3. Subject: COLLECTION: Barbecue Sauces
  4. Message-ID: <9308190831.AA25979@unidui.uni-duisburg.de>
  5. Organization: Taronga Park BBS
  6. Date: Thu, 19 Aug 93 10:31:27 +0200
  7.  
  8.  
  9. CONTENTS:
  10. ---------
  11. BBQ Sauce (Little red-headed girl)
  12. BBQ-Sauce (Martha J. Dennison) 
  13.  
  14. %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
  15.  
  16. From: carrot@bear.stonemarche.org (Little red-headed girl)
  17.  
  18. BBQ SAUCE
  19. =========
  20.  
  21. Ingredients:
  22. ------------
  23. 1        16 oz can of no-salt tomato sauce
  24. 1        4 oz can of sliced mushrooms (or a double handful of fresh)
  25. 2 tblsp  honey
  26. generous amount of chopped garlic
  27. 1 tsp    chili powder
  28. 1 tblsp  basil
  29. 1 tblsp  oregano
  30. at least a teaspoon of any other spice you like except black pepper
  31.          (it clashes with the chili powder)
  32.  
  33. Instructions:
  34. -------------
  35. Mix well and add to meat before you cook it.  It also works really well
  36. for baked chicken. 
  37.  
  38. %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
  39.  
  40. From: mjdennis@brl.mil (Martha J. Dennison) 
  41.   
  42. BBQ-SAUCE
  43. =========
  44. (Servings:  6)
  45.  
  46. Ingredients:
  47. ------------ 
  48. 1 cup        Ketchup                             
  49. 1            6 oz can of tomato paste
  50. 1 1/2 cup    Honey                           
  51. 1 1/2 tsp    Olive oil
  52. 2 tsp        Tabasco                             
  53. 1 tsp        Cayenne pepper
  54. 1 tblsp      Worcestershire sauce                
  55. 1 tblsp      Cocoa powder
  56. 1 tsp        Juice of lemon                    
  57. 1/2 tblsp    Soy Sauce
  58. 1/2 tsp      Fresh black pepper              
  59. 1 1/2 tblsp  Curry powder
  60. 1 tblsp      Paprika                             
  61. 2 cloves     garlic crushed
  62.  
  63. Instructions:
  64. ------------- 
  65. Stir everything together and simmer for 20 minutes.
  66.  
  67.  
  68.  
  69.